
Carte de saison
Le menu
A PARTAGER
L’assiette de jambon cru et ses condiments
190 MAD12 moules gratinees
120 MADAux Herbes
Coeur de saumon fumé
240 MADOignons / Câpres / Citron / Pain aux Algues
Beignets de gambas
190 MADSauce tartare
POUR COMMENCER
Salade nicoise tataki
190 MADCéviche de homard aux fruits exotiques
280 MADTomate, crabe araignée à la monégasque
180 MADSalade d’haricots verts, magret de canard
170 MADVitello tonnato
180 MADFines tranches de veau cuit, mayonnaise au thon et câpres
Crudo de dorade aux agrumes
190 MADSalade mixte
70 MADHomard granny smith menu
180 MADRaviole vegetale
120 MADCéleri homard consommé
Carpaccio de saint-jacques
220 MADTruffe
Bettraves menu
60 MADCarpaccio de bettraves Au Parmesan
Oeuf mayo pastrami menu
60 MADSaumon au fenouil menu
120 MAD
POUR SUIVRE
Tournedos rossini
410 MADFoie gras, truffe et purée
Tartare de boeuf au couteau
240 MADFricassée de ris de veau
290 MADCôte de veau braisée
380 MADParmentier d’agneau effiloche
240 MADPoêlée cuisses de grenouille ail, persil
250 MADQueue de lotte rôtie
680 MADEntière aux poivrons pour 2 pers
Meunière de filet de sole
240 MADRisotto saint-jacques snackées
340 MADLinguine chair araignée
260 MADFilet de boeuf nature
310 MADPâtes à la crème et parmesan
60 MADNuggets frites
60 MADPuree truffe
90 MADHomard conchiglioni menu
240 MADBoeuf bourguignon
240 MADPurée
Steak haché menu
150 MADAu poivre vert
Farfalle menu
150 MADFarfalle aux Moules
Filet de bar menu
210 MADFilet de Bar Aux Courgettes
POUR TERMINER
L’assiette de fromages
160 MADFrançais
Sorbets arrosés
160 MADColonel / Framboise / Poire
Glaces
0 MADBaba au rhum
140 MADCrème Fouettée
Creme brulee fleur d'oranger
100 MADMoelleux au chocolat
110 MADAmer Glace Vanille
Clafoutis aux cerises
100 MADMillefeuille vanille
110 MADTarte au citron
100 MADMeringuée
Pavlova aux fruits rouge
110 MADPortion de chantilly
10 MADGateau anniversaire
300 MADPavlova menu
100 MADBaba au rhum menu
120 MADBaba Au Rhum
Creme brulee menu
60 MADChocolat
Tarte aux pommes
60 MAD
ACCOMPAGNEMENT
Frites
25 MADPates
25 MADPommes sautees
25 MADPuree
25 MADBeurre
Salade verte
25 MADRiz
25 MADPolenta
25 MADPommes gernailles
25 MADHaricots blancs
25 MADGnocchi
25 MADPuree truffe
90 MADEcrase de pommes de terre
25 MADLegumes
25 MADDauphinois
25 MAD
